Tóm tắt lý thuyết
1.1. Vai trò của nuôi trồng thủy sản
– Nuôi trồng thủy sản đóng vai trò quan trọng trong đời sống và nền kinh tế nước ta:
+ Cung cấp thực phẩm cho con nười;
+ Nguyên liệu cho ngành chế biến và xuất khẩu;
+ Tạo ra những sản phẩm có giá trị bổ sung cho thức ăn chăn nuôi;
+ Cung cấp nguyên liệu cho ngành dược mĩ phẩm;
+ Tạo việc làm và tăng thu nhập cho người nuôi.
Nuôi trồng thủy sản đóng vai trò quan trọng trong đời sống và nền kinh tế nước ta, cung cấp thực phẩm cho con người, nguyên liệu cho ngành chế biến và xuất khẩu, cung cấp nguyên liệu cho ngành dược mĩ phẩm, nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, tạo việc làm và thu nhập cho người dân. |
1.2. Một số loại thủy sản có giá trị kinh tế cao
– Cá tra: da trơn, lưng dài, lưng xám đen, thường sống ở nước ngọt
– Cá rô phi: thân màu xanh xám, vảy cứng sáng bóng, phát triển trong nước ngọt, nước lợ, nước mặn
– Nghêu: 2 vỏ bằng nhau có dạng hình tam giác, gắn vào nhau bằng một bản lề
– Cá chẽm (vược): thân dài, dẹp bên, phần lưng hơi gồ cao, sống ở nước mặn hoặc nước lợ
– Tôm sú: vỏ dày, lưng xen kẽ giữa màu xanh, đen hoặc vàng, tôm sú sống ở nước mặn hoặc nước lợ
– Tôm chân trắng: vỏ mỏng, thân có màu nâu sáng hoặc xanh lam, sống ở môi trường nước mặn hoặc nước lợ
– Cá chép: thân hình thoi, mình dày dẹp bên, sống ở nước ngọt
Một số loại thủy sản có giá trị kinh tế cao của Việt Nam: Cá tra, tôm sú, cá rô phi, tôm thẻ chân trắng, nghêu, cá chẽm, cá chép. |
Bài tập minh họa
Bài 1.
Em hãy kể tên một số món ăn được chế biến từ thủy sản mà em biết.
Phương pháp giải:
Liên hệ thực tế: cá chép om dưa, cá kho, tôm rang, …
Lời giải chi tiết:
Một số món ăn được chế biến từ thủy sản:
– Cá chép om dưa;
– Tôm rang
– Cá kho;
– Mực xào chua ngọt; ..
Bài 2.
Hãy kể tên một số loại thủy sản được nuôi tại địa phương em.
Phương pháp giải:
Liên hệ thực tế: Cá rô phi, cá chép, cá mè, tôm, …
Lời giải chi tiết:
Một số loại thủy sản được nuôi tại địa phương: tôm, cua, cá, ngao, ốc, hến, …